Negozio

Carciofi a Spicchi

€ 5,90

Uno tra i più conosciuti tra i sott'olio, il carciofo viene lavorato integralmente a mano per togliere le parti più esterne e dure e lasciare intatto il cuore tenero e gustoso del prodotto. Una volta sbollenato, viene conservato in Olio Extra Vergine di Oliva senza l'aggiunta di altre spezie per risaltare tutto il suo gusto autentico. Ideale come antipasto o contorno. INGREDIENTI: Carciofi a spicchi, Olio Extra Vergine di Oliva, Aceto di Vino Bianco, Sale, Succo di Limone. Conf.: 230 Gr

Capperi del Salento

€ 5,50

I capperi sono tipici del territorio salentino arido e roccioso.  Vengono raccolti manualmente, fatti maturare per 3-4 mesi sotto sale e travasati. Hanno un gusto intenso ed inconfondibile. Ottimi per condire insalate, primi e secondi piatti. INGREDIENTI: Capperi, sale Conf.: 100 gr

Lampascioni in Olio E.V.O.

€ 5,90

Tipica cipollina selvatica del Salento, i lampascioni vengono conservati in olio E.V.O. con l'aggiunta di erbe aromatiche tipiche del territorio quali origano, alloro, aglio, e peperoncino. Perfetti come antipasto o per accompagnare secondi piatti. Ingredienti: Lampascioni, Olio E.V.O., Aglio, Peperoncino secco, Origano, Alloro, Sale. Conf.: 230 Gr.

Olive Leccino Denocciolate Condite

€ 5,50

Varietà di olive dal sapore delicato, coltivate e raccolte nei nostri terreni, attentamente selezionate per qualità e calibro. Le olive vengono deamarizzate naturalmente in acqua e sale, fino ad ottenere un prodotto genuino e gustoso, successivamente denocciolate e condite con Olio EVO, aglio, peperoncino. Ottime per aperitivi ed antipasti. Disponibili anche nella versione denocciolata naturale. Ingredienti: Olive Leccino Denocciolate, Olio EVO, Aglio, Peperoncino, sale, succo di limone Conf.: 230 gr

Miele Millefiori estivo gr 500

€ 8,50

Miele millefiori raccolto nel periodo estivo nella macchia mediterranea salentina. Delicato con ottimo retrogusto speziato, ottimo miele da tavola. Confezione Gr. 500

Miele Millefiori Primaverile 500 gr

€ 8,50

Miele millefiori raccolto in Primavera nella macchia mediterranea salentina. Delicato con ottimo retrogusto speziato, ottimo miele da tavola. Confezione Gr. 500

Fagioli Bianchi

€ 3,90

I fagioli bianchi, coltivati in terra salentina, sono legumi ad elevato contenuto di proteine vegetali, amminoacidi, amidi, ma allo stesso tempo poveri di grassi, quindi possono fornire un ottimo nutrimento senza causare l’accumulo di calorie extra. Sono ricchi di fibre che hanno la funzione di ripulire il sistema digestivo dalle scorie intestinali e prevenire così i problemi di stitichezza. Ideali per zuppe, minestre e per un pranzo leggero ma completo. Conf. Gr. 500

Fave bianche decorticate

€ 3,90

Le fave, coltivate e selezionati accuratamente nelle terre salentine, sono legumi in grado non solo di fornire un ottimo apporto energetico all’organismo in quanto ricchi di proteine, fibre, minerali e ferro, ma consentono anche il mantenimento di una sana alimentazione grazie al loro ridotto contenuto di grassi e all’assenza del glutine. Grazie alla loro versatilità in cucina, sono ideali per zuppe, minestre, insalate e come base per piatti vegani. Sono ideali anche come contorno in piatti a base di carne o pesce e per cucinare deliziosi purè. Ottime da fare con le cicorie, piatto tipico della tradizione salentina. Confezioni da 500g

Olio E.V.O. Opera Seme - 1 Lt. - campagna 2023/2024

€ 15,00

Olio Extra-vergine d’oliva multivarietale, di categoria superiore ottenuto mediante procedimenti meccanici, 100% italiano. Questo olio fa parte della filiera Opera Seme, progetto di economia civile a sostegno del territorio, promosso dalla Caritas della Diocesi di Nardò-Gallipoli. Prodotto da Agricola Galatea 1931. Il nostro Olio Extravergine d’Oliva si è aggiudicato due prestigiosi premi durante il XXIX Concorso Internazionale Oli Extravergini d’Oliva “L’Orciolo d’Oro” Premio Città di Milano: per la sua qualità e per la dinamica del Progetto portato avanti da giovani promesse dell’olivicoltura che hanno preservato una memoria che rischiava di perdersi!  La Distinzione per la qualità, il gusto e la genuinità del prodotto che si “distingue per l’elevata qualità e per un importante equilibrio fra i vari sentori sia olfattivi che gustativi”