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Cime di Rapa in Olio E.V.O.

€ 5,90

Prodotto della tradizione salentina, le rape vengono raccolte e lavorate a mano per selezionarne le cime più tenere. Vengono successivamente scottate in aceto e limone per poi essere messe sott'olio. Ortaggio dal moteplice utilizzo, da semplice e genuino contorno ad ottimo condimento per la pasta in particolare per le orecchiette. INGREDIENTI: Cime di rapa, olio EVO, Peperoncino, Aglio, Aceto di vino bianco, succo di limone. Conf. 230gr

Carciofi a Spicchi

€ 5,90

Uno tra i più conosciuti tra i sott'olio, il carciofo viene lavorato integralmente a mano per togliere le parti più esterne e dure e lasciare intatto il cuore tenero e gustoso del prodotto. Una volta sbollenato, viene conservato in Olio Extra Vergine di Oliva senza l'aggiunta di altre spezie per risaltare tutto il suo gusto autentico. Ideale come antipasto o contorno. INGREDIENTI: Carciofi a spicchi, Olio Extra Vergine di Oliva, Aceto di Vino Bianco, Sale, Succo di Limone. Conf.: 230 Gr

Capperi del Salento

€ 5,50

I capperi sono tipici del territorio salentino arido e roccioso.  Vengono raccolti manualmente, fatti maturare per 3-4 mesi sotto sale e travasati. Hanno un gusto intenso ed inconfondibile. Ottimi per condire insalate, primi e secondi piatti. INGREDIENTI: Capperi, sale Conf.: 100 gr

Lampascioni in Olio E.V.O.

€ 5,90

Tipica cipollina selvatica del Salento, i lampascioni vengono conservati in olio E.V.O. con l'aggiunta di erbe aromatiche tipiche del territorio quali origano, alloro, aglio, e peperoncino. Perfetti come antipasto o per accompagnare secondi piatti. Ingredienti: Lampascioni, Olio E.V.O., Aglio, Peperoncino secco, Origano, Alloro, Sale. Conf.: 230 Gr.

Olive Leccino Denocciolate Condite

€ 5,50

Varietà di olive dal sapore delicato, coltivate e raccolte nei nostri terreni, attentamente selezionate per qualità e calibro. Le olive vengono deamarizzate naturalmente in acqua e sale, fino ad ottenere un prodotto genuino e gustoso, successivamente denocciolate e condite con Olio EVO, aglio, peperoncino. Ottime per aperitivi ed antipasti. Disponibili anche nella versione denocciolata naturale. Ingredienti: Olive Leccino Denocciolate, Olio EVO, Aglio, Peperoncino, sale, succo di limone Conf.: 230 gr

Pesto di CIME DI RAPA

€ 4,90

Prodotto della tradizione salentina, il pesto di cime di rapa proviene semplicemente dalle rape a cui vengono aggiunti alcuni ingredienti per esaltarne il gusto (aglio, peperoncino e olive leccine). Ideale per condire la pasta, è ottimo con le orecchiette. Può essere utilizzato anche sulle bruschette o sulle friselline per un aperitivo gustosissimo. Ingredienti: Rape, olio EVO, olive leccino denocciolate, acciughe, aglio, sale, aceto di vino bianco, succo di limone. Formato: 130 GR

Fagioli Bianchi

€ 3,90

I fagioli bianchi, coltivati in terra salentina, sono legumi ad elevato contenuto di proteine vegetali, amminoacidi, amidi, ma allo stesso tempo poveri di grassi, quindi possono fornire un ottimo nutrimento senza causare l’accumulo di calorie extra. Sono ricchi di fibre che hanno la funzione di ripulire il sistema digestivo dalle scorie intestinali e prevenire così i problemi di stitichezza. Ideali per zuppe, minestre e per un pranzo leggero ma completo. Conf. Gr. 500

Oliera in terracotta Opera Seme

€ 18,00

Oliera in terracotta prodotta a mano da artigiani locali da riempire con l'eccellete Olio Opera Seme. Capienza 500 ml.  

Tarallini al vino

€ 3,70

Specialità tipica della tradizione salentina,sono prodotti artigianalmente e completamente lavorati a mano. Ottimi come spuntino e per soddisfare la famosa "voglia di dolce". Confezione da 250g. Ingredienti: Farina di GRANO tipo 00, Vino rosso 17% , zucchero, olio di semi di girasole alto oleico, lievito. Allergeni: Glutine Contiene Solfiti.