Legumes

Ceci Opera Seme

€ 3,50

I ceci bianchi, coltivati e selezionati accuratamente nelle terre salentine, sono legumi in grado non solo di fornire un ottimo apporto energetico all’organismo in quanto ricchi di proteine, fibre, minerali e ferro, ma consentono anche il mantenimento di una sana alimentazione grazie al loro ridotto contenuto di grassi e all’assenza del glutine. Grazie alla loro versatilità in cucina, sono ideali per zuppe, minestre, insalate e come base per piatti vegan. Confezioni da 500g

Lenticchie Opera Seme

€ 3,50

Le lenticchie prodotte e coltivate nelle terre salentine, posseggono eccezionali proprietà benefiche: sono ricche di fibre, sali minerali, vitamine e proteine. Particolarmente indicate per una dieta ipocalorica grazie al loro basso contenuto di grassi e per coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana. In cucina sono perfette per le ricette di ogni giorno come zuppe e vellutate oppure come base per la preparazione di burger vegetali, ma anche per rispettare la tradizione durante le feste. Confezioni da 500 g

Fave bianche decorticate

€ 3,90

Le fave, coltivate e selezionati accuratamente nelle terre salentine, sono legumi in grado non solo di fornire un ottimo apporto energetico all’organismo in quanto ricchi di proteine, fibre, minerali e ferro, ma consentono anche il mantenimento di una sana alimentazione grazie al loro ridotto contenuto di grassi e all’assenza del glutine. Grazie alla loro versatilità in cucina, sono ideali per zuppe, minestre, insalate e come base per piatti vegani. Sono ideali anche come contorno in piatti a base di carne o pesce e per cucinare deliziosi purè. Ottime da fare con le cicorie, piatto tipico della tradizione salentina. Confezioni da 500g

Fagioli Bianchi

€ 3,90

I fagioli bianchi, coltivati in terra salentina, sono legumi ad elevato contenuto di proteine vegetali, amminoacidi, amidi, ma allo stesso tempo poveri di grassi, quindi possono fornire un ottimo nutrimento senza causare l’accumulo di calorie extra. Sono ricchi di fibre che hanno la funzione di ripulire il sistema digestivo dalle scorie intestinali e prevenire così i problemi di stitichezza. Ideali per zuppe, minestre e per un pranzo leggero ma completo. Conf. Gr. 500

Piselli secchi

€ 3,50

I piselli secchi hanno uno dei gusti più dolci e delicati fra i legumi. I piselli sono un alimento ipocalorico (52Kcal/100 g di piselli), con il 6,3% di fibre. Sono una miniera di acido folico (importantissimo in gravidanza e per chi soffre di anemia), di vitamina C  e di sali minerali. Aiutano la motilità intestinale e hanno proprietà diuretiche. I piselli sono molto versatili in cucina perché possono essere consumati in zuppe calde, in fresche insalate estive o per creare piatti interessanti come i burger vegetariani o le polpette. Confezione da 500 gr.