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Caffè Parisi 200 gr.

€ 7,00

Miscela vecchia Pretura (Moka) * Miscela (50% Robusta 50% Arabica) * Caffè macinato | 250gr Una corposità ottima e duratura con una rotondità golosa che sa di pane tostato. Il caffe Parisi ha cercato di racchiudere nelle sue miscele tutto quello che serve per rendere unico il piacere del caffè, cercando di soddisfare i gusti dei consumatori. La torrefazione produce caffè da materie prime selezionate nei paesi d’origine da produttori etici.

Caffè Parisi 1 Kg in grani

€ 19,90

Una corposità ottima e duratura con una rotondità golosa che sa di pane tostato. Il caffe Parisi ha cercato di racchiudere nelle sue miscele tutto quello che serve per rendere unico il piacere del caffè, cercando di soddisfare i gusti dei consumatori. La torrefazione produce caffè da materie prime selezionate nei paesi d’origine da produttori etici.

Zucchine essiccate al sole con pinoli e crema di basilico Nonna Lena

€ 5,90

Le nostre zucchine sono essiccate naturalmente al sole e preparate secondo una ricetta prelibata che dona al prodotto un gusto raffinato, esaltato dai pinoli e dalla crema di basilico. Le nostre zucchine sono preparate solo con prodotti naturali e con l’aggiunta esclusivamente di olio extravergine di oliva; vengono condite e riempite manualmente nei vasetti. Ideali per antipasti e per arricchire un appetitoso primo piatto. Peso netto 240 g.

Peperoncini a rondelle Nonna Lena

€ 5,90

in olio extravergine di oliva I nostri peperoncini sono coltivati sui terreni di Famiglia, e raccolti manualmente dai nostri esperti contadini, quando hanno raggiunto un perfetto grado di maturazione. Vengono sapientemente selezionati e invasettati manualmente. Profumi,sapori e qualità contraddistinguono i nostri peperoncini piccanti. Da utilizzare in cucina per dare intensità e gusto alle vostre ricette. Peso netto 230g

Delizie dell'orto Nonna Lena

€ 5,90

Racchiudiamo in questa proposta l’unione degli ortaggi tipici delle nostre tavole, come peperoni e melanzane, arricchiti dalla dolcezza della cipolla in agrodolce, dalla vivacità del peperoncino e dal profumo inebriante di menta e timo. Ottimo come contorno per qualsiasi pietanza. Peso netto 240g

Tria Integrale di Grano Senatore Cappelli

€ 3,90

Pasta dal tipico formato salentino preparata con farina di grano varietà "Senatore Cappelli", che conserva la purezza del grano antico d'origine. A differenza delle varietà moderne usate in agricoltura, il grano duro varietà Senatore Cappelli non è OGM, è caratterizzato da un alto contenuto di proteine, fibre, amminoacidi, vitamine, zinco e potassio; continee una bassa percentuale di sodio, calorie e grassi, nonchè una bassa percentuale di glutine che lo rende altamente digeribile.  Ingredienti: Semola integrale di grano duro Senatore Cappelli da Agr. Italia - Puglia.  Può contenere tracce di senape e soia

Sagne 'ncannulate di grano Senatore Cappelli

€ 3,90

Pasta dal tipico formato salentino preparata con farina di grano varietà "Senatore Cappelli", che conserva la purezza del grano antico d'origine. A differenza delle varietà moderne usate in agricoltura, il grano duro varietà Senatore Cappelli non è OGM, è caratterizzato da un alto contenuto di proteine, fibre, amminoacidi, vitamine, zinco e potassio; contiene una bassa percentuale di sodio, calorie e grassi, nonchè una bassa percentuale di glutine che lo rende altamente digeribile. Ingredienti: Semola integrale di grano duro Senatore Cappelli da Agr. Italia - Puglia.  Può contenere tracce di senape e soia Confezione 400 g. 

Maritati di Orzo Senatore Cappelli

€ 3,90

Pasta dal tipico formato salentino preparata con farina di grano duro e di orzo varietà "Senatore Cappelli", che conserva la purezza del grano antico d'origine. A differenza delle varietà moderne usate in agricoltura, il grano duro e l'orzo varietà Senatore Cappelli non sono OGM, sono caratterizzati da un alto contenuto di proteine, fibre, amminoacidi, vitamine, zinco e potassio; contengono una bassa percentuale di sodio, calorie e grassi, nonchè una bassa percentuale di glutine che li rende altamente digeribili. Ingredienti: Semola di grano duro Senatore Cappelli 40% da Agr. Italia - Puglia; Semola integrale di grano duro Senatore Cappelli 40% da Agr. Italia-Puglia; Farina di Orzo tostato 20% da Agr. Italia-Puglia Può contenere tracce di senape e soia

Tarallini Multicereali

€ 3,40

Specialità tipica della tradizione salentina. I tarallini sono prodotti artigianalmente e completamente lavorati a mano. Ottimi da gustare per aperitivi e spuntini, magari accompagnati da un buon bicchere di vino. Confezione da 300 g. Ingredienti: Mix farina Multicereale 25% (farina integrale di FRUMENTO SEGALE, granella di SOIA, farina di AVENA, semi di SESAMO, lino, miglio, fiocchi di ORZO), farina di GRANO tipo 00, VINO bianco, olio di semi di girasole alto oleico, olio extra vergine di oliva 8%, sale. Allergeni: Glutine, contiene solfiti

Tarallini Uvetta e Cipolla

€ 3,40

Specialità tipica della tradizione salentina,sono prodotti artigianalmente e completamente lavorati a mano. Ottimi da gustare per aperitivi e spuntini, magari accompagnati da un buon bicchere di vino. Confezione da 300 g. Ingredienti: Farina di GRANO tipo 0&00, Vino bianco, olio di semi di girasole alto oleico, olio extra vergine di oliva 6%, sale, uvetta 5%, cipolla tritata 1%  Allergeni: Glutine, Contiene Solfiti.

Tarallini Patate e Rosmarino

€ 3,40

Specialità tipica della tradizione salentina,sono prodotti artigianalmente e completamente lavorati a mano. Ottimi da gustare per aperitivi e spuntini, magari accompagnati da un buon bicchere di vino. Confezione da 300 g. Ingredienti: Farina di GRANO tipo 0&00, Vino bianco, olio di semi di girasole alto oleico, olio extra vergine di oliva 6%, sale, fiocchi di patate, 5%, rosmarino 0,2%. Allergeni: Glutine, Lattosio, Contiene Solfiti.

Tarallini Dolci Mandorle e Uvetta

€ 3,90

Specialità tipica della tradizione salentina,sono prodotti artigianalmente e completamente lavorati a mano. Ottimi da gustare per uno spuntino e per soddisfarela "voglia di dolce". Confezione da 250 g. Ingredienti: Farina di GRANO tipo 00, Vino rosso 17% (Solfiti), zucchero, olio di semi di girasole alto oleico, MANDORLE 28%, uvetta 9,6%, grassi vegetali totalmente idrogenati (palmisti), emulsionante (E322 lecitina di girasole). Possibili tracce di latte, nocciole, noci e pistacchi. Allergeni: Glutine, Contiene Solfiti.

Tarallini Dolci Cocco e Cioccolato

€ 3,90

Specialità tipica della tradizione salentina,sono prodotti artigianalmente e completamente lavorati a mano. Ottimi per uno spuntino e per soddisfare la "voglia di dolce". Confezione da 250 g. Ingredienti: Farina di GRANO tipo 00, Vino rosso (solfiti), zucchero, olio di semi di girasole alto oleico, polvere di cocco (9,6%), cioccolato fondente 9,6%. Possibili tracce di latte, nocciole, mandorle, noci e pistacchi Allergeni: Glutine, Lattosio, Contiene Solfiti.

Treccine Mandorlate

€ 3,90

Dolce tipico della tradizione salentina, ottimi per uno spuntino e per soddisfare la "voglia di dolce", sono prodotti artigianalmente e completamente lavorati a mano.  Confezione da 250 g. Ingredienti: Farina di GRANO tipo 00, Vino bianco, mandorle 28%, zucchero, olio di semi di girasole. Allergeni: Glutine, Lattosio, Contiene Solfiti.

Tarallini alla Pizzaiola

€ 3,40

Specialità tipica della tradizione salentina,sono prodotti artigianalmente e completamente lavorati a mano. Ottimi da gustare per aperitivi e spuntini, magari accompagnati da un buon bicchere di vino. Confezione da 300 g. Ingredienti: Farina di frumento, Vino bianco, olio di semi di girasole alto oleico, olio extra vergine di oliva 8%, sale, cipolla, pomodoro, olive e capperi Allergeni: Glutine Contiene Solfiti.

Oliera in terracotta Opera Seme

€ 19,00

Oliera in terracotta prodotta a mano da artigiani locali da riempire con l'eccellete Olio Opera Seme. Capienza 500 ml.  

Negroamaro Rosato I.G.P. Salento Ambrè

€ 7,50

Negroamaro Rosato I.G.T. Salento Indicazione Geografica Protetta Vendemmia: 2018 Uve utilizzate: NegroAmaro 100% Caratteristiche organolettiche: colore: Rosa corallo, cristallino profumo: fruttato intenso sapore: asciutto, vivace, da bere giovane Sistema di allevamento della vigna: Alberello Raccolta: Effettuata manualmente dopo la seconda decade di settembre Numero dei ceppi per ettaro: 5.000 circa Produzione per ettaro: Kg. 8.000 circa Microclima: Tipico mediterraneo, caldo arido Esposizione dei vigneti: Sud, con clima temperato dalla vicinanza del mare Vinificazione: in bianco con lieviti selezionati a temperatura controllata a 20 – 25° C Abbinamento gastronomico: E’ indicato: con antipasti, piatti a base di pesce, primi piatti delicati, carni bianche e formaggi dolci. Ottimo come aperitivo. Gradazione alcolica: 13,00% vol. Temperatura di servizio: 9° – 11° C

Gea Mater Rosso Primitivo I.G.P. Salento

€ 10,00

Annata d’imbottigliamento: 2016 Uve utilizzate: primitivo 100% Caratteristiche organolettiche: colore: Rosso rubino con toni granata profumo: vinoso intenso, speziato sapore: ben strutturato, caldo ed intenso con retrogusto che ricorda i frutti di bosco Zona di produzione: Nardò Nome della vigna: Primitivo del Salento Età media della vigna: circa 30 anni Sistema di allevamento della vigna: Alberello Raccolta: Effettuata manualmente dopo la prima decade di settembre Numero dei ceppi per ettaro: 4.500 circa Produzione per ettaro: Kg. 4.000 circa Microclima: Tipico mediterraneo, caldo arido Esposizione dei vigneti: Nord e Sud, con clima temperato dalla vicinanza del mare Natura del terreno: Il suolo è pianeggiante, terreno sciolto, medio impasto Vinificazione: in rosso con lieviti selezionati a temperatura controllata a 25 – 30° C Invecchiamento: 1 anno Abbinamento gastronomico: Si accompagna con arrosti di carni bianche e rosse, cacciagione, formaggi a pasta dura e pietanze piccanti. Gradazione alcolica: 14,00 % vol. Temperatura di servizio: 20° C

Cupertinum Negroamaro Salento

€ 8,00

VARIETÀ DI UVE: Negroamaro. TERRENO: terre a struttura argillosa, di varia composizione poste al di sopra della pietra calcarea dura o tufacea, in zona pianeggiante: dai 30 ai 60 metri sul livello del mare. EPOCA DI VENDEMMIA: prima decade di settembre. RESA PER ETTARO: 100 q.li. NUMERO CEPPI PER ETTARO: da 4500 a 5000. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: macerazione con le bucce per 7/8 giorni a 28° di temperatura; pressatura soffice e affinamento in acciaio. GRADAZIONE ALCOLICA: 13% VOl. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino rosso rubino intenso. Profumo fresco e vinoso con ricordi di piccoli frutti rossi, liquirizia, vaniglia e caffè. Sapore morbido, caldo sul garbato fondo amarognolo, ben sostenuto da concentrazione e speziatura che danno eleganza e rotondità. ABBINAMENTI: primi e secondi a base di carni rosse o selvaggina, formaggi stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 18°.

Ceci Opera Seme

€ 3,50

I ceci bianchi, coltivati e selezionati accuratamente nelle terre salentine, sono legumi in grado non solo di fornire un ottimo apporto energetico all’organismo in quanto ricchi di proteine, fibre, minerali e ferro, ma consentono anche il mantenimento di una sana alimentazione grazie al loro ridotto contenuto di grassi e all’assenza del glutine. Grazie alla loro versatilità in cucina, sono ideali per zuppe, minestre, insalate e come base per piatti vegan. Confezioni da 500g

Lenticchie Opera Seme

€ 3,50

Le lenticchie prodotte e coltivate nelle terre salentine, posseggono eccezionali proprietà benefiche: sono ricche di fibre, sali minerali, vitamine e proteine. Particolarmente indicate per una dieta ipocalorica grazie al loro basso contenuto di grassi e per coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana. In cucina sono perfette per le ricette di ogni giorno come zuppe e vellutate oppure come base per la preparazione di burger vegetali, ma anche per rispettare la tradizione durante le feste. Confezioni da 500 g

Miele Millefiori estivo gr 250

€ 6,50

Miele millefiori raccolto in Estate nella macchia Mediterranea salentina. Delicato con ottimo retrogusto speziato, ottimo miele da tavola. Confezione 250 gr.

Miele Millefiori Primaverile 250 gr.

€ 6,50

Miele millefiori raccolto in Primavera nella macchia mediterranea salentina. Delicato con ottimo retrogusto speziato, ottimo miele da tavola. Confezione Gr. 250 

Olio E.V.O. Opera Seme 250 ml - campagna olearia 2024/2025

€ 5,50

Olio Extra-vergine d’oliva, di categoria superiore ottenuto mediante procedimenti meccanici, 100% italiano. Questo olio fa parte della filiera Opera Seme, progetto di economia civile a sostegno del territorio, promosso dalla Caritas della Diocesi di Nardò-Gallipoli. Prodotto da Agricola Galatea 1931. Il nostro Olio Extravergine d’Oliva si è aggiudicato due prestigiosi premi durante il XXIX Concorso Internazionale Oli Extravergini d’Oliva “L’Orciolo d’Oro” Premio Città di Milano: per la sua qualità e per la dinamica del Progetto portato avanti da giovani promesse dell’olivicoltura che hanno preservato una memoria che rischiava di perdersi!  La Distinzione per la qualità, il gusto e la genuinità del prodotto che si “distingue per l’elevata qualità e per un importante equilibrio fra i vari sentori sia olfattivi che gustativi”

Lattina Olio E.V.O. Opera Seme 500 ml - Campagna Olearia 2024/2025

€ 9,00

Olio Extra-vergine d’oliva multivarietale, di categoria superiore ottenuto mediante procedimenti meccanici, 100% italiano. Questo olio fa parte della filiera Opera Seme, progetto di economia civile a sostegno del territorio, promosso dalla Caritas della Diocesi di Nardò-Gallipoli. Prodotto da Agricola Galatea 1931. Il nostro Olio Extravergine d’Oliva si è aggiudicato due prestigiosi premi durante il XXIX Concorso Internazionale Oli Extravergini d’Oliva “L’Orciolo d’Oro” Premio Città di Milano: per la sua qualità e per la dinamica del Progetto portato avanti da giovani promesse dell’olivicoltura che hanno preservato una memoria che rischiava di perdersi!  La Distinzione per la qualità, il gusto e la genuinità del prodotto che si “distingue per l’elevata qualità e per un importante equilibrio fra i vari sentori sia olfattivi che gustativi”

Olio E.V.O. Opera Seme 3 lt - Campagna Olearia 2024/2025

€ 43,00

Olio Extra-vergine d’oliva multivarietale, di categoria superiore ottenuto mediante procedimenti meccanici, 100% italiano. Questo olio fa parte della filiera Opera Seme, progetto di economia civile a sostegno del territorio, promosso dalla Caritas della Diocesi di Nardò-Gallipoli. Prodotto da Agricola Galatea 1931. Il nostro Olio Extravergine d’Oliva si è aggiudicato due prestigiosi premi durante il XXIX Concorso Internazionale Oli Extravergini d’Oliva “L’Orciolo d’Oro” Premio Città di Milano: per la sua qualità e per la dinamica del Progetto portato avanti da giovani promesse dell’olivicoltura che hanno preservato una memoria che rischiava di perdersi!  La Distinzione per la qualità, il gusto e la genuinità del prodotto che si “distingue per l’elevata qualità e per un importante equilibrio fra i vari sentori sia olfattivi che gustativi”

Olio E.V.O. Opera Seme 5lt - Campagna olearia 2024/2025

€ 70,00

Olio Extra-vergine d’oliva multivarietale, di categoria superiore ottenuto mediante procedimenti meccanici, 100% italiano. Questo olio fa parte della filiera Opera Seme, progetto di economia civile a sostegno del territorio, promosso dalla Caritas della Diocesi di Nardò-Gallipoli. Prodotto da Agricola Galatea 1931. Il nostro Olio Extravergine d’Oliva si è aggiudicato due prestigiosi premi durante il XXIX Concorso Internazionale Oli Extravergini d’Oliva “L’Orciolo d’Oro” Premio Città di Milano: per la sua qualità e per la dinamica del Progetto portato avanti da giovani promesse dell’olivicoltura che hanno preservato una memoria che rischiava di perdersi!  La Distinzione per la qualità, il gusto e la genuinità del prodotto che si “distingue per l’elevata qualità e per un importante equilibrio fra i vari sentori sia olfattivi che gustativi”

Pomodori secchi Nonna Lena

€ 5,90

In olio extravergine di oliva. Peso netto 240g I nostri pomodori sono coltivati nei terreni di famiglia, e curati dalle sapienti mani dei nostri contadini. La raccolta è effettuata manualmente durante il periodo estivo, e con attenta selezione della qualità. Il prodotto è poi essiccato al sole come da tradizione salentina, e manualmente invasettato con l’aggiunta di capperi, menta e olio EVO. Adatti per insaporire il condimento di pane tostate e pizza salata, insalate o paste fredde, dando un tocco mediterraneo ai vostri piatti.

Olive Leccino Nonna Lena

€ 5,50

Varietà di olive dal sapore delicato, coltivate e raccolte nei nostri terreni, attentamente selezionate per qualità e calibro. Le olive vengono deamarizzate naturalmente in acqua e sale, fino ad ottenere un prodotto genuino e gustoso. Ottime per aperitivi ed antipasti. Disponibili anche nella versione denocciolata.

Patè di olive nere Nonna Lena

€ 4,90

Il patè di olive nere è una crema che di solito si utilizza spalmata su bruschette e tartine oppure aggiunta a cucchiaiate per dare un tocco in più per insaporire i piatti quali insalate di pasta o carne. Prodotta da Nonna Lena, azienda salentina di Melissano (LE) conf. da 130g

Brunoise di Olive Leccino e cipolla rossa - Nonna Lena

€ 4,90

Fantasiosa combinazione di ingredienti, che si fondono insieme in modo equilibrato, dando vita a un gusto delizioso e delicato. Da accompagnare con crostini o formaggi. Ingredienti: Cipolle Rosse in agrodolce, Olive Leccino denocciolate, olio E.V.O., sale. Formato 130g.

Cipolla rossa in agrodolce - Nonna Lena

€ 4,90

Lavorata e tagliata completamente a mano, la cipolla viene macerata per tre giorni in agrodolce, e conservata nel suo stesso liquido, mantenendo perfettamente croccantezza e colore. Da gustare con qualsivoglia pietanza. Ingredienti: Cipolle Rosse, aceto di vino bianco, acqua, zucchero Formato 170 gr. (100 gr. sgocciolato)

Pesto di Melanzane e mentuccia - Nonna Lena

€ 4,90

Pesto di Melanzane e mentuccia con olio E.V.O. Lo spiccato gusto della melanzana viene accompagnato dalla freschezza della mentuccia. Adatto per arricchire piatti freddi, primi piatti e contorni Ingredienti: Melanzane a filetti, olio extravergine di oliva, mentuccia fresca, aglio e sale. Formato 130 gr.

Patè di pomodori secchi - Nonna Lena

€ 4,90

Ai pomodori essiccati, si accosta sapientemente il gusto dell'aglio in infusione con l'olio E.V.O. e la freschezza dell'origano. Adatto per essere assaporato con pane, pietanze e condimenti. Ingredienti: Pomodori secchi, olio E.V.O., Olio aromatizzato all'aglio, sale. Formato 130 gr.

Pomodorini ciliegini essiccati al sole in olio E.V.O. - Nonna Lena

€ 5,90

Il pomodorino ciliegino è caratterizzato da una dolcezza naturale, che si conserva perfettamente durante la sua essiccazione e conservazione. Adatto per qualsivoglia preparazione. Ingredienti: Pomodorini ciliegini essiccati al sole, olio E.V.O., aglio fresco, aceto di vino bianco, origano, sale. Formato 230 gr.

EX VITE - Vino per la Santa Messa

€ 2,90 € 2,40

Rosato IGT Salento Negramaro - 2021 Questo vino è rigorosamente "ex genimine vitis"a norma del Codice di Diritto Canonico (can.924§3) e di tutte le prscrizioni ecclesiali in materia.La sua idoneità all'uso sacramentale è controllata e certificata dal Vicario Generale della Diocesi di Nardò-Gallipoli. Ex Vite è un prodotto della fliera Opera Seme, progetto di economia civile promosso dalla Caritas Diocesana di Nardò-Gallipoli a sostegno del territorio. Imbottigliato all'origine da "Cantina Sociale Cooperativa di Copertino" Copertino - Italia per "IPSO F.A.C.T.O. Coop. Soc." Galatone - Italia bottiglia singola da 375 ml o confezione da tre bottiglie

La Salsa - Produzione 2024

€ 3,00

Prodotta con metodi tradizionali da pomodori "Datterino" e San Marzano". Questa passata di pomodoro fa parte della filiera Opera Seme, progetto di economia civile a sostegno del territorio, promosso dalla Caritas Diocesana Nardò-Gallipoli. La materia prima è coltivata su terreni nel territorio della Diocesi di Nardò-Gallipoli facenti parte della filiera. peso netto: 680g

Orecchiette Integrali

€ 3,90

Pasta dal tipico formato salentino, di grano varietà Senatore Cappelli che conserva l'antica purezza di origine. Fornisce un elevato contenuto di proteine, vitamine e fibre con bassa percentuale di glutine che lo rende altamente digeribile. Ingredienti: Semola integrale di grano duro Senatore Cappelli da agr. Italia - Puglia Può contenere senape e soia

Tarallini ai semi di finocchio

€ 3,40

Specialità tipica della tradizione salentina,sono prodotti artigianalmente e completamente lavorati a mano. Ottimi da gustare per aperitivi e spuntini, magari accompagnati da un buon bicchere di vino. Confezione da 300 g. Ingredienti: Farina di GRANO tipo 00, Vino bianco, olio di semi di girasole alto oleico, olio extra vergine di oliva 6%, sale, semi di finocchio 0,6%.  Allergeni: Glutine Contiene Solfiti.

Tarallini all'olio di oliva

€ 3,40

Specialità tipica della tradizione salentina,sono prodotti artigianalmente e completamente lavorati a mano. Ottimi da gustare per aperitivi e spuntini, magari accompagnati da un buon bicchere di vino. Confezione da 300 g. Ingredienti: Farina di GRANO tipo 0&00, Vino bianco 15%, olio di semi di girasole alto oleico, olio extra vergine di oliva 8%, sale. Allergeni: Glutine Contiene Solfiti.

Orecchiette di Orzo Senatore Cappelli

€ 3,90

Pasta dal tipico formato salentino preparata con farina di grano duro e di orzo varietà "Senatore Cappelli", che conserva la purezza del grano antico d'origine. A differenza delle varietà moderne usate in agricoltura, il grano duro e l'orzo varietà Senatore Cappelli non sono OGM, sono caratterizzati da un alto contenuto di proteine, fibre, amminoacidi, vitamine, zinco e potassio; contengono una bassa percentuale di sodio, calorie e grassi, nonchè una bassa percentuale di glutine che li rende altamente digeribili. Ingredienti: Semola di grano duro Senatore Cappelli 40% da Agr. Italia - Puglia; Semola integrale di grano duro Senatore Cappelli 40% da Agr. Italia-Puglia; Farina di Orzo tostato 20% da Agr. Italia-Puglia Può contenere tracce di senape e soia

Maritati Integrali di grano Senatore Cappelli

€ 3,90

Pasta dal tipico formato salentino preparata con farina di grano varietà "Senatore Cappelli", che conserva la purezza del grano antico d'origine. A differenza delle varietà moderne usate in agricoltura, il grano duro varietà Senatore Cappelli non è OGM, è caratterizzato da un alto contenuto di proteine, fibre, amminoacidi, vitamine, zinco e potassio; contiene una bassa percentuale di sodio, calorie e grassi, nonchè una bassa percentuale di glutine che lo rende altamente digeribile. Ingredienti: Semola integrale di grano duro Senatore Cappelli da Agr. Italia - Puglia.  Può contenere tracce di senape e soia

Tarallini Olive celline e Capperi

€ 3,40

Specialità tipica della tradizione salentina,sono prodotti artigianalmente e completamente lavorati a mano. Ottimi da gustare per aperitivi e spuntini, magari accompagnati da un buon bicchere di vino. Confezione da 300 g. Ingredienti: Farina di grano tipo 0&00, Vino bianco, olio di semi di girasole alto oleico, olio extra vergine di oliva 6%, olive celline del Salento 5%, capperi 3%, sale. Allergeni: Glutine Contiene Solfiti.

Tarallini Curcuma e Semi di chia

€ 3,40

Specialità tipica della tradizione salentina,sono prodotti artigianalmente e completamente lavorati a mano. Ottimi da gustare per aperitivi e spuntini, magari accompagnati da un buon bicchere di vino. Confezione da 300 g. Ingredienti: Mix farina (semi di chia, semi di lino, curcuma 15%, farina di grano maltato, sale, agente di trattamento di farine E300, enzimi alfa amilasi), Farina di grano tipo 00, Vino bianco, olio di semi di girasole alto oleico, olio extra vergine di oliva 6%, sale. Allergeni: Glutine Contiene Solfiti.

Tarallini al vino

€ 3,70

Specialità tipica della tradizione salentina,sono prodotti artigianalmente e completamente lavorati a mano. Ottimi come spuntino e per soddisfare la famosa "voglia di dolce". Confezione da 250g. Ingredienti: Farina di GRANO tipo 00, Vino rosso 17% , zucchero, olio di semi di girasole alto oleico, lievito. Allergeni: Glutine Contiene Solfiti.

Olio E.V.O. Opera Seme 500 ml campagna 2023/2024 + Oliera in Terracotta

€ 30,00 € 28,00

Olio E.V.O. Opera Seme 500 ml + Oliera in Terracotta di 500 ml fatta a mano da artigiani locali.

Olio E.V.O. Opera Seme - 1 Lt. - campagna 2023/2024

€ 15,00

Olio Extra-vergine d’oliva multivarietale, di categoria superiore ottenuto mediante procedimenti meccanici, 100% italiano. Questo olio fa parte della filiera Opera Seme, progetto di economia civile a sostegno del territorio, promosso dalla Caritas della Diocesi di Nardò-Gallipoli. Prodotto da Agricola Galatea 1931. Il nostro Olio Extravergine d’Oliva si è aggiudicato due prestigiosi premi durante il XXIX Concorso Internazionale Oli Extravergini d’Oliva “L’Orciolo d’Oro” Premio Città di Milano: per la sua qualità e per la dinamica del Progetto portato avanti da giovani promesse dell’olivicoltura che hanno preservato una memoria che rischiava di perdersi!  La Distinzione per la qualità, il gusto e la genuinità del prodotto che si “distingue per l’elevata qualità e per un importante equilibrio fra i vari sentori sia olfattivi che gustativi”

Fave bianche decorticate

€ 3,90

Le fave, coltivate e selezionati accuratamente nelle terre salentine, sono legumi in grado non solo di fornire un ottimo apporto energetico all’organismo in quanto ricchi di proteine, fibre, minerali e ferro, ma consentono anche il mantenimento di una sana alimentazione grazie al loro ridotto contenuto di grassi e all’assenza del glutine. Grazie alla loro versatilità in cucina, sono ideali per zuppe, minestre, insalate e come base per piatti vegani. Sono ideali anche come contorno in piatti a base di carne o pesce e per cucinare deliziosi purè. Ottime da fare con le cicorie, piatto tipico della tradizione salentina. Confezioni da 500g

Fagioli Bianchi

€ 3,90

I fagioli bianchi, coltivati in terra salentina, sono legumi ad elevato contenuto di proteine vegetali, amminoacidi, amidi, ma allo stesso tempo poveri di grassi, quindi possono fornire un ottimo nutrimento senza causare l’accumulo di calorie extra. Sono ricchi di fibre che hanno la funzione di ripulire il sistema digestivo dalle scorie intestinali e prevenire così i problemi di stitichezza. Ideali per zuppe, minestre e per un pranzo leggero ma completo. Conf. Gr. 500

Miele Millefiori Primaverile 500 gr

€ 8,50

Miele millefiori raccolto in Primavera nella macchia mediterranea salentina. Delicato con ottimo retrogusto speziato, ottimo miele da tavola. Confezione Gr. 500

Miele Millefiori estivo gr 500

€ 8,50

Miele millefiori raccolto nel periodo estivo nella macchia mediterranea salentina. Delicato con ottimo retrogusto speziato, ottimo miele da tavola. Confezione Gr. 500

Olive Leccino Denocciolate Condite

€ 5,50

Varietà di olive dal sapore delicato, coltivate e raccolte nei nostri terreni, attentamente selezionate per qualità e calibro. Le olive vengono deamarizzate naturalmente in acqua e sale, fino ad ottenere un prodotto genuino e gustoso, successivamente denocciolate e condite con Olio EVO, aglio, peperoncino. Ottime per aperitivi ed antipasti. Disponibili anche nella versione denocciolata naturale. Ingredienti: Olive Leccino Denocciolate, Olio EVO, Aglio, Peperoncino, sale, succo di limone Conf.: 230 gr

Lampascioni in Olio E.V.O.

€ 5,90

Tipica cipollina selvatica del Salento, i lampascioni vengono conservati in olio E.V.O. con l'aggiunta di erbe aromatiche tipiche del territorio quali origano, alloro, aglio, e peperoncino. Perfetti come antipasto o per accompagnare secondi piatti. Ingredienti: Lampascioni, Olio E.V.O., Aglio, Peperoncino secco, Origano, Alloro, Sale. Conf.: 230 Gr.

Capperi del Salento

€ 5,50

I capperi sono tipici del territorio salentino arido e roccioso.  Vengono raccolti manualmente, fatti maturare per 3-4 mesi sotto sale e travasati. Hanno un gusto intenso ed inconfondibile. Ottimi per condire insalate, primi e secondi piatti. INGREDIENTI: Capperi, sale Conf.: 100 gr

Carciofi a Spicchi

€ 5,90

Uno tra i più conosciuti tra i sott'olio, il carciofo viene lavorato integralmente a mano per togliere le parti più esterne e dure e lasciare intatto il cuore tenero e gustoso del prodotto. Una volta sbollenato, viene conservato in Olio Extra Vergine di Oliva senza l'aggiunta di altre spezie per risaltare tutto il suo gusto autentico. Ideale come antipasto o contorno. INGREDIENTI: Carciofi a spicchi, Olio Extra Vergine di Oliva, Aceto di Vino Bianco, Sale, Succo di Limone. Conf.: 230 Gr